炒蒲公英茶怎么炒 炒蒲公英茶的制作方法
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炒蒲公英卫生茶怎么炒 炒蒲公英茶的制作方法
1、准备工作
我们要想把茶炒好做好,首先要把准备工作做好,如果准备工作做得不到位,那也是白忙活一场。我们先要把制作蒲公英茶的工具都要好好的清洗干净,特别是用来炒蒲公英茶叶的锅底,卫生一定要做彻底,这样做出来的茶很干净也放心。
2、开始炒茶
开始炒茶之前我可先把蒲公英的根部与叶子分开来炒,因为叶子一般很容易炒熟一些,而蒲公英的根一般要难炒熟一些。把新鲜的蒲公英叶先要清洗干净沥干水分,才能放入大炒锅中开始炒。我们乡下一般是用的柴火来炒的,所柴火一定要烧得很旺盛,才能把茶炒好。
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3、不断揉茶
我们在炒蒲公英茶的过程中,火一定不要熄灭了要保持炒茶的温度,火也不能太大容易糊。在炒茶的过程中需要用手一边翻炒一边用手感受茶叶的温度和水分,所以说炒茶是很辛苦的,需要耗费很多的体力,如果力气不充足也就炒不好茶了。
4、成型变茶
经过一翻炒作之后,水分完全被炒干,蒲公英的叶子也慢慢地变成茶时,这时我们可以把火灭了。只需要余温来慢慢地炒一下酒可以了,等到茶的温度降低了,变得不伤手又不干燥那就真的做好了。做好的茶叶可以直接用来泡水喝,放入保鲜盒子里保存就好了。
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