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怎样凉拌韭菜吃 凉拌韭菜如何做好吃

1周前 (05-11)饮食养生10

怎样凉拌韭菜吃 凉拌韭菜如何做好吃是很多人关心的话题,今天懂中医养生的小编卑微的配角就来为大家介绍下相关内容,希望对朋友们有有所帮助。

怎样凉拌韭菜吃

1、首先要从市场上购买新鲜的韭菜,为了口感的考虑,小编建议大家最好购买紫根韭菜,可以保证味道。然后摘掉韭菜的根和叶子,放入碗中,可以向碗里面放入一点经验,进行浸泡,但是为了口感不过咸,所以腌制的时间要短一些,一般在5分钟左右即可。

怎样凉拌韭菜吃 凉拌韭菜如何做好吃

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2、准备好开谁,先把韭菜根放进去蒸煮,然后放入韭菜叶,将煮过的韭菜从锅里面捞出来,然后放到冷水中浸泡一段时间,再次捞出,把水分沥干。往韭菜里面放盐以及用冷水浸泡,都是为了保持韭菜颜色的鲜嫩翠绿,凉拌韭菜的时候确保能够色香味俱全。

3、将韭菜放入盘子中,往里面加入一些调料,根据个人的口味调整相应调料的分量。然后往锅里面倒入热油,用旺火爆炒红辣椒以及蒜片,将炒好的辣椒油过滤掉辣椒以及蒜片,直接淋在韭菜上,搅拌均匀即可上桌食用了。红色的辣椒油搭配碧绿的韭菜,一定是炎炎夏日中你不可缺少的美味佳肴。

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