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扁豆和四季豆的区别

5天前饮食养生16

扁豆和四季豆的区别是很多人关心的话题,今天懂中医养生的小编怀揣少年梦就来为大家介绍下相关内容,希望对朋友们有有所帮助。

扁豆和四季豆的区别

1、扁豆和四季豆的外形不同

扁豆和四季豆的外形有很大的区别,扁豆故名思议,是一种比较扁的豆类食材,它还可以分为多个不同的品种,像紫扁豆、白扁豆等,但是这些扁豆的豆皮都比较薄,既可以食用嫩豆荚也可以只吃豆子。四季豆也叫芸豆是一种类比较圆的豆类食材,它的外表接近于人类手指头的样子。

2、扁豆和四季豆的功效不同

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扁豆和四季豆的区别

扁豆是一种药食两用的特色食材,它的果实可以入药,是一种功效出色的中药材,而且扁豆中有一种类假于蛋白质的天然物质,它是天然的抗癌成分。因此扁豆不但可以入药,还可以用预防癌症,这些特性是四季豆所没有的,也是扁豆与四季豆功效上的最大区别。

3、扁豆的果实比四季豆果实大

扁豆和四季豆虽然都是豆类食材,但是扁豆完全成熟以后它的产生出的豆子是个头是比较大的中,虽然有多种不同的颜色,但是外观都十分相近,但是四季豆却不然,它成熟以后能也产出豆类果实,但是它的个头却比较小,在扁豆与四季豆当成蔬菜出售时,四季豆基本上看不到里面的豆子,而扁豆荚中的豆子则特别明显。

扁豆和四季豆的区别先为大家介绍这么多,能让大家对它有更全面的了解,饮食文化博大精深,很多知识需要大家慢慢学习,喜欢我们的网站或者喜欢小编怀揣少年梦,记得收藏起来哦!

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