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自制酱黄瓜的腌制方法

3周前 (02-10)饮食养生9

自制酱黄瓜的腌制方法是很多人关心的话题,今天懂中医养生的小编情话速递员就来为大家介绍下相关内容,希望对朋友们有有所帮助。

自制酱黄瓜的腌制方法

自制酱黄瓜的材料

平时自己腌制酱黄瓜时,需要准备适量的小黄瓜,食用盐和酱油以及八角和红椒还有白糖都在适量准备一些,另外在还准备少量的料酒和花生油。

自制酱黄瓜的腌制方法

自制酱黄瓜的腌制方法

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1、把准备好的新鲜小黄瓜用清水洗净,去掉水分,放上充足的盐腌制二十四小时,最好能在上面压个重物,把黄瓜中的水分尽可能腌出来。 

2、把腌好的黄瓜取出盐水倒掉,把黄瓜放在通风的地方晾制,等它表面的水分全部晾干以后收起来备用。 

3、把准备好的酱油倒入到锅中,加入八角和红椒以及白糖和料酒等调味料,加热,烧开再加入适量花生油再次烧开,关火,等它自然降温。 

4、把降温以后的汤汁倒入到晾干以后的小黄瓜中,让酱油没过小黄瓜,然后把它们密封起来,放在阴凉的地方腌制,一两天以后小黄瓜就能入味,想吃时用干净的无水筷子直接取食就可以。 

自制酱黄瓜的腌制方法先为大家介绍这么多,能让大家对它有更全面的了解,饮食文化博大精深,很多知识需要大家慢慢学习,喜欢我们的网站或者喜欢小编情话速递员,记得收藏起来哦!

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