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糖酱蒜如何腌制 正宗糖酱蒜的腌制方法

2周前 (02-10)饮食养生9

糖酱蒜如何腌制 正宗糖酱蒜的腌制方法是很多人关心的话题,今天懂中医养生的小编心痛谁能懂就来为大家介绍下相关内容,希望对朋友们有有所帮助。

正宗糖酱蒜的腌制方法

糖酱蒜的腌制配方

平时腌制糖酱蒜时需要准备五千克大蒜,五百克食用盐和九百克红糖如以及七十克醋与二十五克糖精,五百克酱油,另外再准备一个干净的容器。

糖酱蒜的腌制步骤

糖酱蒜如何腌制 正宗糖酱蒜的腌制方法

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1、把准备好的大蒜去掉外层的老皮,削掉根部,再剪掉它的茎,然后放入到清水中去浸泡,浸泡时要每天换水两次,浸泡时间应该在二到三天左右。

2、把泡好的大蒜取出以后去掉水分加入食用盐腌制,腌制一个星期左右,把腌好的蒜取出,放在太阳下晾晒,晾到半干以后收起来。

3、把醋入锅加入酱油和红糖以及糖精加适量清水煮开,制成料汁,然后把它取出降温,把半干的咸蒜放到容器中,加入煮好的料汁进行腌,十天以后里面的大蒜就能入味变色。

4、取出以后能闻到浓郁的酱香气息,尝一口味道甘甜口感脆嫩,特别好吃,想吃时可随时取用,但是记得取糖酱蒜的筷子一定要干净,不然里面的糖酱蒜容易变质。 

糖酱蒜如何腌制 正宗糖酱蒜的腌制方法先为大家介绍这么多,能让大家对它有更全面的了解,饮食文化博大精深,很多知识需要大家慢慢学习,喜欢我们的网站或者喜欢小编心痛谁能懂,记得收藏起来哦!

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