怎么煮茶叶蛋 茶叶蛋最简单的做法

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怎么煮茶叶蛋 茶叶蛋最简单的做法

煮茶叶蛋的材料

平时煮制茶叶蛋时需要准备鸡蛋十个，茶叶最好是绿茶十克，白糖和盐适量，另外再准备大料一个桂皮一块。

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茶叶蛋的具体煮制步骤

1、把准备好的鸡蛋放在清水中清洗干净，再用冷水浸泡十来分钟，这样能避免鸡蛋在煮制时出现破裂。

 2、把锅里放入适量的清水，清水的数量以没过鸡蛋为最好，接着把鸡蛋放入锅中，再把茶叶、八角和桂皮以及食用盐和白糖等调味料放入进去。

3、开火煮制，等开锅以后再煮制十五分钟，而且要把火力调成中小火，煮好以后关火，过三到五分钟，打开锅盖。

 4、把锅中的鸡蛋取出，用勺子把外壳敲几下，让它们出现不规则的裂纹，然后再把鸡蛋放回到锅中，重新开火煮制十分钟，关火以后让鸡蛋在汤中浸泡十二个小时，这时鸡蛋就会入味，自制的茶叶蛋也就煮好了。

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