干猴头菇怎么吃最好 干猴头菇的吃法技巧

干猴头菇怎么吃最好 干猴头菇的吃法技巧是很多人关心的话题，今天懂中医养生的小编别捏我肥脸就来为大家介绍下相关内容，希望对朋友们有有所帮助。

干猴头菇怎么吃最好 

一、泡发干猴头菇最重要

干猴头菇如果发不好就吃的话，那可就真的算是暴殄天物了。如此珍贵的食材因为加工工艺而吃起来如同嚼蜡，不单单吃的人痛苦，吃下去也不能很好的发挥猴头菇的效用。干猴头菇的泡发很关键，不然就会是一嘴的苦味，同时营养价值也就这样流失掉了。

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二、干猴头菇怎么泡发

干猴头菇买来洗干净剔除背面的根蒂，之后用温水（不要用沸水）来泡发猴头菇，用四个小时左右的时间直到触摸猴头菇没有硬块，不再有硌手的地方就可以进行下一步了。之后将猴头菇中的水挤出，在浸入水中后反复多次挤出水分。之后将猴头菇上笼屉开蒸，蒸着10分钟后就能改小火再蒸，慢慢的将猴头菇蒸到软烂即可。 

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