木薯和山药的区别
木薯和山药的区别是很多人关心的话题,今天懂中医养生的小编成就梦想就来为大家介绍下相关内容,希望对朋友们有有所帮助。
木薯和山药的区别
1、木薯和山药的外表不同
木薯和山药的外表是有很大不同的,木薯的外表颜色比较深,而且会给人一种粗糙的感觉。而山药的外表则比较光滑,在它的表皮上有一些根须存在,也有一些根须断裂时留下的小黑点。
2、木薯与山药质地不同
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木薯与山药的质地也有很大的不同,木薯中的纤维含量比山药高很多,用后掰的时间,比较费力,而山药中的纤维含量比较少,质地有些脆,用手轻轻一掰就会断。
3、山药有黏液木薯有毒
山药这种食材中有大量的天然的黏液存在,去掉它的外皮以后,人们能感觉到粘手,它的肉质比较细嫩,但是无毒,人类食用安全,而木薯中就没有天然的黏液,同时它还是一种带有毒性的物质,人们不能生吃,不然会出现中毒的症状,不过木薯的毒性会在遇到高温以后消失,也就是说人们食用熟透的木薯是很安全的。
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