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莴苣与莴笋的区别

2周前 (05-06)饮食养生11

莴苣与莴笋的区别是很多人关心的话题,今天懂中医养生的小编我们会发光就来为大家介绍下相关内容,希望对朋友们有有所帮助。

莴苣和莴笋的区别

 1、莴苣是什么

莴苣是一种菊科植物,是一年或者两年生的草本植物,这种植物可以分为叶用和茎用两大类,叶用莴苣在生活中就是人们常吃的生菜,而且茎用莴苣就是人们的平时吃的莴笋,它以食用根茎为主,肉质细嫩,口感爽脆。

2、莴笋是莴苣的一种

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莴苣与莴笋的区别

通过上面的介绍大家可以明白,莴笋就是莴苣的一种,说具体点,它就是茎用莴苣。这种蔬菜多种用于炒食、腌制和干制,用它制成的莴笋干可以可存很长时间不变质,食用时取出用温水泡开,再加入自己喜欢调味料,就是一份诱人的凉菜。

3、莴苣和莴笋的共同点

莴苣和莴笋除了上面介绍的区别以外,它们之间也有一些相同的地方,它们所含有的营养成分十分相似,最重的是它们中都含有天然的莴苣素,这种物质略带苦味,进入人体以后能增加胃液的分泌,能起到帮助消化的作用,另外莴苣素还能镇静也能催眠,对人类的神经系统作用明显。

莴苣与莴笋的区别先为大家介绍这么多,能让大家对它有更全面的了解,饮食文化博大精深,很多知识需要大家慢慢学习,喜欢我们的网站或者喜欢小编我们会发光,记得收藏起来哦!

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