莴笋和竹笋的区别
莴笋和竹笋的区别是很多人关心的话题,今天懂中医养生的小编怪姐姐^就来为大家介绍下相关内容,希望对朋友们有有所帮助。
莴笋和竹笋的区别
1、莴笋的特色
莴笋也叫莴莴苣,是一种根茎类植物,它的地上茎为绿色,可以供人类食用,多生长相于华中和华北地区,在成熟以后外表为白绿色,它的顶部有叶子,可以根据叶子的形状分为圆叶莴笋和尖叶莴笋等多个不同的品种。
2、竹笋的特点
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竹笋是一种四季常绿的草本植物,它是竹子的嫩芽,人们多会食用它鲜嫩初生的部分,竹笋的产区很大,而且它的适应性也很强,有五十多个不同的品种,竹笋在我们的珠江和长江流域产量最大,既可鲜食,也可以加工成干货以后供人类食用。
3、莴笋和竹笋的营养功效不同
莴笋和竹笋除了植物学上的本质区别以外,它们的营养功效也有很大的不同,相对来说竹笋的营养价值现高一些,它有多种微量元素和多种氨基酸,是难得的保健性菜品,平时多食用还能清热化痰和解毒利尿。莴笋虽然营养价值也很高,但是相对于竹笋却差了很多,这种蔬菜最大的好处就可以为人体补充维生素C,提高身体的抗病能力。
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