韩国杂菜的制作方法步骤和材料
韩国杂菜的制作方法步骤和材料是很多人关心的话题,今天懂中医养生的小编少走感情路就来为大家介绍下相关内容,希望对朋友们有有所帮助。
韩国杂菜的制作方法
韩国杂菜的备料
制作韩国杂菜时需要三个鸡蛋、一个胡萝卜以及三百克菠菜和适量的粉丝和几朵香菇,另外还需要麻油三十克,糖稀二十克酱油三十克。
韩国杂菜的具体制作步骤
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1、把鸡蛋磕开在碗中,调成蛋液,在锅中放入少量食用油,把蛋液倒入以后煎制成薄薄的饼皮,煎好以后取出降温然后再切成细细的丝状。
2、把菠菜择净以后用清水洗好,再放入到开水中焯烫,焯熟以后取出,降温并用手把菠菜中的水分全部挤掉备用。
3、把香菇放在温水中泡发,然后取出洗好切成小丁备用,把准备好的粉丝也用开水烫一下,烫熟以后取出过冷水,再沥掉水分。
4、把胡萝卜切成细丝,放在锅中不加油,干炒一会,等胡萝卜丝变软以后取出,和其他食材放在一个料理盆中,把准备好酱油、糖稀和麻油一起放入,再加入少量的食用盐调匀以后,韩国风味浓郁的韩国杂菜就做好的可以上桌了。
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