萝卜酱豆的做法 萝卜酱豆如何做好吃
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萝卜酱豆的做法
萝卜酱豆的用料
平时制作萝卜酱豆时,需要放入黄豆一百克,酱萝卜两个,胡萝卜也要准备一根,另外还要准备适量的盐,和十五克白糖,再准备少量的五香粉和香油以及适量的清水。
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萝卜酱豆的制作步骤
1、把准备好的黄豆放在清水中浸泡,然后取出洗净再放入锅中加入清水煮制十五分钟,在豆子半熟的时候取出去掉水分备用。
2、把酱萝卜放在清水中浸泡半小时,然后取出,再用清水洗净,切成小丁,把胡萝卜去掉外皮然后洗一下,也切成小丁,放在开水中焯烫一下,取出降温以后备用。
3、把锅中放入清汤和切好的酱萝卜,然后再加入黄豆和胡萝卜丁加热烧开,再加入食用盐和白糖和以及五香粉,然后用小火慢慢的熬制,等锅中的汤汁收干以后才能关火。
4、关火以后把锅中的萝卜酱豆取出,装入盘子降温以后加入香油提味既可食用。
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