葱油桂鱼如何做好吃　葱油桂鱼的做法

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葱油桂鱼的做法

1、准备好材料，桂鱼一条，生姜，大葱若干。然后将新鲜的桂鱼用清水洗净，放在砧板上，用刀再鱼的正面和反面各划几道，这一步是为了让鱼肉能够充分的吸收这些调料的味道，制作出来的菜肴会更加入味。然后将大葱和生姜都切碎，一起放在盘子里，暂时搁置在一旁。

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2、在盘子里放入一些盐，在桂鱼的身上涂抹均匀，然后进行腌制，时间大概在一刻钟左右，然后加入适量的料酒，去除鱼腥味，再往里面加入一点生抽和姜丝，调味料的选择，小编建议大家可以根据个人口味进行调整，包括白糖等都可以适量的放置。

3、将腌制好的鱼和调料都一起放入蒸锅里，盖上锅盖蒸煮大概8分钟左右，然后揭开锅盖，将鱼取出。最后在鱼的面上放入葱段，再将锅放在火伤，进行烧热，最后往鱼上面浇上热油，一盘葱油桂鱼就可以上桌啦。

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