香菇油菜如何做好吃 香菇油菜做法技巧

香菇油菜如何做好吃 香菇油菜做法技巧是很多人关心的话题，今天懂中医养生的小编长得很抽象就来为大家介绍下相关内容，希望对朋友们有有所帮助。

香菇油菜做法技巧

 1、香菇油菜制时油菜早处理

大家在炒制香菇油菜以后，要想做的好吃，敢好选择那种肉质细嫩的奶油菜，准备菜以后洗净，然后在锅中放水烧开以后下开水焯烫，最好能在水中加入少量的食用盐，这样能让焯出的油菜颜色碧绿。

2、香菇油菜炒制时的香菇处理

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炒制香菇油菜时要把香菇提前泡制，泡开以后洗净，然后切成自己喜欢块状。另外香菇在炒制时是比较喜欢油的一种菜品，应该适量的准备一些培根，让它与香菇一起炒制，这样能让炒出的香菇更有味道。

3、香菇油菜注意勾芡

炒制香菇油菜时勾芡也很重要，大家可以把少量淀粉放在碗中加清水调匀，在香菇和培根快要炒好的时把，把它们放入，收汁，再加入适量的香油，然后把炒好的香菇和培根丁下接浇要焯好的油菜上面，香气扑鼻颜色诱人的香菇油菜也就做好了。 

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