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冬瓜糖制作方法 冬瓜糖如何做好吃

1周前 (05-14)饮食养生6

冬瓜糖制作方法 冬瓜糖如何做好吃是很多人关心的话题,今天懂中医养生的小编打小我就醜就来为大家介绍下相关内容,希望对朋友们有有所帮助。

冬瓜糖制作方法

冬瓜糖的用料

在家里的制作冬瓜糖时,需要用冬瓜和白糖以及生石灰等材料,再就是需要准备一个大点的盆子和适量的清水。

冬瓜糖的具体做法

1、把冬瓜洗净以后去掉外皮和里面的瓤,再把它切成厚一厘米宽一厘米长度七八厘米的小条备用。

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冬瓜糖制作方法 冬瓜糖如何做好吃

 2、把生石灰加水制成石灰水,两者之间的比例是一比一百,石灰水的数量以能没过冬瓜条为宜。在制作石灰水时要多搅拌不能怕麻烦。

3、把切好的冬瓜条放在石灰水中浸泡,四到六小时以后取出,再用清水清洗,把生石灰的味道全部洗掉。

 4、把处好的冬瓜条放在沸水中焯五分钟取出,再把它与白糖间隔着放在盆子里,白糖和与冬瓜的比例应该是五比四左右,放好以后腌制三天。

5、把腌好的冬瓜和水一起倒入到锅中,加热,一直搅拌直到里面的糖全部变成浓浓的糖浆,这时可以关火,需要接着搅拌,直到冬瓜表面有白色的粉末状物质以后才能停止。然后让冬瓜降温,自制的冬瓜糖也就做好了。

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