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白扁豆是什么样的 白扁豆与什么相克

1个月前 (05-15)饮食养生20

白扁豆是什么样的 白扁豆与什么相克是很多人关心的话题,今天懂中医养生的小编枝头花几许就来为大家介绍下相关内容,希望对朋友们有有所帮助。

白扁豆是什么样的

 白扁豆是一种发扁、椭圆形或者扁卵圆形的一种豆类种子,它外表平滑而且有淡淡的光泽,多为苋白色或者淡黄色,在白扁豆的一侧有隆起的白色半月形种阜,它的味道很淡,直接嚼食时有一种浓郁的豆腥味。

白扁豆与什么相克

 1、白扁豆与空心菜相克

白扁豆是什么样的 白扁豆与什么相克

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白扁豆在生活中相克的食材很少,大家可以放心食用,不过常见的空心菜就是与白扁豆相克的一种食材,因为白扁豆中的钙、铁以及镁等物质在与空习菜中的草酸发生作用以后,会产生一些草酸钙,这种草酸钙进入人体以后根本不能被人体吸收,会形成结石,影响身体健康,因此白扁豆和空习菜不能同食。

2、白扁豆自身有毒

与白扁豆相克的食物虽然很少,但是白扁豆本身就是一种带毒的食材,它里面有一种能引发溶血反应的天然的皂素,这种物质带有天然毒性,进入人体以后会引起恶心、呕吐和抽搐等多种不良症状,不过这种物质在扁豆熟透以后会就会消失,因此建议大家食用白扁豆时一定要炒熟,让扁豆熟透。

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