甜面酱的做法 甜面酱怎么做好吃

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甜面酱的做法 甜面酱怎么做好吃

甜面酱是一种以面粉为主要原料的一种调味料，这种材料一经制曲后再在保温发酵的条件下制成的，这是一种甜中带咸的一种食物，吃起来有一种酱香和酯香的味道，甜面酱是特别适合用来烹饪一些酱爆和酱烧菜的。

1.甜面酱的材料

白糖20g、面粉40g、 油、盐、味精、老抽。

2.甜面酱的做法

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1）先把材料都备齐了，然后再把水加进面粉里面，然后再把面粉调成糊状，然后再加入白糖，再把一些老抽加进去，然后再调匀了备用。

2）然后再把油倒进去，再把面糊倒进去，然后再快速搅拌均匀了，如果这时候面结块，可以再加入一些冷水。

3）这时候要不断地用锅铲去不停地搅拌，直到这些面糊成了酱，再按个人的口味边入盐等材为，把火关了以后再加入味精。

4）酱冷了以后再装进干净的盒子里存放，再放进冰箱里保存。我们在调这个面糊的时候一定要稀，要不然会很快就会结块的，如果结块了就要快带加入冷水。这个甜面酱的口感是特别的不错的。很受欢迎。

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