野菜车前子怎么做吃法好
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野菜车前子怎么做吃法好
1、野菜车前子粥
把野菜车前子采集以后回家放在清水里浸泡几个小时,再清洗干净,然后取出切成碎末备用,把大米洗净放在锅中加清水煮制,在大米开花以后再把切好的野菜车前子碎末放入到锅中,继续煮制十多分钟,然后加入少量的白糖调匀,关火降温以后就能食用。
2、野菜车前子可凉拌
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把野菜车前子凉拌也是一种不错的选择,只是采用这种食用方法时,需要选择比较鲜嫩的野菜车前子,收取以后可以把它洗净,再放入开水中焯烫,烫好以后过冷水降温,然后去掉水分。把大蒜制成蒜泥放到野菜车前子中,再加入食用盐和香醋以及少量的白糖,用筷子调匀就能装盘食用。
3、野菜车前子可以煎饼吃
野菜车前子煎饼也是一种不错的选择,制作方法也比较简单,只需要把洗净的车前子嫩叶剁碎,加入面粉和蛋鸡以及清水调成面糊,在电饼档中加入食用油,倒入面糊摊平,煎到两面金黄以后就能取出食用。
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