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自制腌小黄瓜的方法步骤

3周前 (05-22)饮食养生37

自制腌小黄瓜的方法步骤是很多人关心的话题,今天懂中医养生的小编怪姐姐^就来为大家介绍下相关内容,希望对朋友们有有所帮助。

自制腌小黄瓜的方法步骤

 腌小黄瓜的备料

大家在家中腌制小黄瓜时,除了需要准备适量的新鲜小黄瓜以外,还需要准备辣椒、生姜、大蒜以及食用盐等配料,另外还要准备醋、老抽、白糖和白酒以味精和花椒等调味料。

自制腌小黄瓜的具体步骤

自制腌小黄瓜的方法步骤

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1、把准备好的小黄瓜用清水洗净,再控干水分,然后用刀把小黄瓜从中间切开。

 2、把切好的小黄瓜放在盆子中,按十比一的比例加入食用盐,调匀腌制,腌制时可以取一个重的石块压制在黄瓜上,腌二十四小时就可以,腌的过程中要翻动一次。

3、把辣椒切段,生姜切片,大蒜去掉外皮备用。把准备好白糖和老抽以及食用醋等调味料,全部放在一起调匀,再放到锅中烧开制成料汁,它们的比例可以按自己口味自行掌握。

 4、把少量火生油放在锅中加热以后加入花椒和蒜片姜片炒香,直接倒入到料汁中再把小黄瓜放入,腌制二十四小时以后就可以开始食用。 

自制腌小黄瓜的方法步骤先为大家介绍这么多,能让大家对它有更全面的了解,饮食文化博大精深,很多知识需要大家慢慢学习,喜欢我们的网站或者喜欢小编怪姐姐^,记得收藏起来哦!

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