家庭洋姜腌制方法教程
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家庭洋姜的腌制方法
1.家庭洋姜腌制的材料一
洋姜一千克,老盐水一千克,红糖十克,白酒五克,食盐二十克,香料包一个)(含花椒10克,大料20克,小茴香10克,桂皮10克)。
2.洋姜腌制的方法一
1)先把洋姜洗净,然后再晒到蔫备用。再把材料都放进盐水中拦匀,再把洋姜切成片,倒进混合物里面,水要浸过洋姜片。再把口封住,七天后就可以打开来吃了。
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2)将各种调料放放老盐水内拌匀,再入入已务好的洋姜,盐水要漫过洋姜,密封缸口。7天左右即可食用。
3.洋姜糖醋腌制材料二
洋姜三百克,精盐两克,味精1.5克,酱油三克、醋十克,白糖十五克,香油五克。
4.洋姜糖醋腌制方法二
先把洋姜去皮,然后再清洗干净,再把洋姜切成薄片,放进开水中焯一下再捞出来再把开水放凉,再把洋姜放进水中,再把材料放进去,盖好几天后就可以吃了。
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