蒲公英根发酵怎么制作 蒲公英根发酵制作方法

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1、蒲公英根发酵原料

原料：纯净水、蒲公英根、橙子汁、柠檬皮、酵母、丁香、生姜制作。蒲公英根药用效果非常的好，清热解毒，美容养颜，治疗感冒等各种好处，再加入柠檬皮更加具有清香的味道，美白效果好，有效祛斑。

2、蒲公英根发酵的方法

将蒲公英根处理好柠檬皮切块，生姜切丝，丁香捣碎，放入纱布袋，采用酵母进行一次发酵再使用乳酸菌进行第二次发酵，经过低温除渣，过滤后完成蒲公英根发酵酒的制作。蒲公英根发酵酒呈黄色，口感清香，具有丰富的营养喝养身保健的作用。

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3、蒲公英根白酒发酵

找一个做桶的酒桶来，里面放入切好的蒲公英根，再放入白酒进行泡发，加点冰糖，密封盖子，放在阴凉处。发酵30天，一个星期用勺子去搅拌一次，等待一个月后，蒲公英的根酒完全泡发了，这时我们就可以喝蒲公英酒了。

4、和米酒一起蒸发

在我们老家就是把蒲公英的根先用泡发，再放入蒸笼里和米酒一起蒸煮，利用火候的力量慢慢地把蒲公英根的味发酵出来，只要蒲公英根入味到米酒里面，就会顺着竹筒一起流出来，这酒喝起来真香甜浓厚醇正。

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