生山参和生晒参的区别

生山参和生晒参的区别是很多人关心的话题，今天懂中医养生的小编吃芥末的猫就来为大家介绍下相关内容，希望对朋友们有有所帮助。

生山参和生晒参的区别 

1、来源不同

生山参和生晒参的来源有所没，生山参也叫野山参，它是自然界中野生的人参需要漫长的生长过程，也是人参家族中比较名贵的存在，而生晒参则是以人工种植人参为主要原料，经烘烤或者阴干以后得到的人参产品。

2、加工方式不同

生山参和生晒参的加工方式也有一定区别，生山参是人们收集新鲜的野山参以后用阴干的方式对它进行脱水加工得到人参，而生晒参则是以后烘烤的方式对人参进行快速脱水以后得到的一种人参。

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3、市场价格

生山参和生晒参的市场价格也有明显区别，生山参是人生中的名贵品种，它产量比较少，而且风干过程中水分流失比较严重，他在市场上的售价比较高，而后者能快速烘干，它的水分流失比较少，加工以后的重量比生山参要重，所以市场售价要低一些。

4、保健功效

生山参和生晒参虽然都是人参，但它们的营养价值与保健功效是有一定区别的，它们含有的营养物质种类差不多，但生山参中人参多糖和人参皂甙等物质的含量远远高于生晒参，它的保健功效比生晒参更加出色，是人们食用人参的最好选择。

上面为大家介绍了生山参和生晒参的区别，能让大家了解两者之间有什么不同，以后大家再购买人参时就能在它们之间做出正确选择，能购买最适合自己的人参来食用。

生山参和生晒参的区别先为大家介绍这么多，能让大家对它有更全面的了解，中医博大精深，很多知识需要大家慢慢学习，喜欢我们的网站或者喜欢小编吃芥末的猫，记得收藏起来哦！