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防止腌咸菜生白醭 腌咸菜保藏法

2周前 (02-08)饮食养生5

防止腌咸菜生白醭 腌咸菜保藏法是很多人关心的话题,今天懂中医养生的小编情话速递员就来为大家介绍下相关内容,希望对朋友们有有所帮助。

防止腌咸菜生白醭 腌咸菜保藏法

1、腌咸菜注意温度

腌咸菜生白醭与温度有很大的关系,在温度偏高的环境中,腌咸菜出现白醭的机率就会很大,最好的办法就是把腌的咸菜放在阴凉通风的环境中保存,绝对不能放在高温的环境中。

2、腌咸菜注意卫生

本文内容来自大好物养生网(https://www.dahaowu.com/)整理加原创,会不断更新,喜欢的朋友可以收藏下我们,下一期重点为大家推荐的重点话题是:紫苏能和鸡蛋一起吃吗 紫苏和鸡蛋怎么吃好,下面我们来继续深入介绍本期话题。

防止腌咸菜生白醭 腌咸菜保藏法

腌咸菜时蔬菜表面处理不干净,或者腌咸菜要的缸不干净,都会让腌出的咸菜长白醭,这时最好的做法就是把腌咸菜的缸用清水洗净,并用高温消毒,消毒以后还要把它完全晾干,不给细菌繁殖的空间。

3、腌咸菜注意盐水比例

平时腌咸菜生白醭与盐水的比例也有很大关系,如果盐水浓度不够,那么咸菜就容易生白醭,另外就是腌咸菜时有一部分蔬菜没有没入到盐水中,它们与空间长时间接触,也会让咸菜生白醭,这时最好的做法就是增加食用盐的数量,另外还要把盐水入锅煮开降温以后再去腌制咸菜,并让盐水没过所有的蔬菜,这样腌咸菜就不会再生白醭了。

防止腌咸菜生白醭 腌咸菜保藏法先为大家介绍这么多,能让大家对它有更全面的了解,饮食文化博大精深,很多知识需要大家慢慢学习,喜欢我们的网站或者喜欢小编情话速递员,记得收藏起来哦!

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