野生小红菇的功效与作用 野生小红菇的做法步骤教程
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野生小红菇的功效与作用
1.营养丰富
红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E,并含有其他食品中稀少的尼克酸,微量元素铁、锌、硒、锰等。
2.滋阴、补肾
含有人必需的多种氨基酸等成分,有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效,经常食用,能强身健体、延年益寿。
3.易吸收
红菇所含的蛋白质%2C有25%25左右是溶于水中的%2C有50%25左右是可以被人消化吸收的,只有25%25左右不能被人体吸收。
4.抗癌
同时它含有多糖类抗癌物质,有利于血液循环,降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移,对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。
5.预防消化不良
还可预防消化不良,儿童佝偻,能提高正常糖代谢和机体免疫之功能,有利于产妇哺乳汁减少、贫血等,是有特殊食疗价值的天然食品。
野生小红菇的做法步骤教程
野生红菇炖老鸭
1.准备食材:野生红菇
2.将红菇干品用清水快速冲洗后,放入适量水中浸泡十分钟左右
3.准备食材:鸭肉(洗干净焯好水备用)
4.在锅里放水,烧开
5.水开后,加入红菇、鸭肉
6.搅拌一下
7.盖住锅盖
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8.40分钟左右,开盖,调入盐和鸡精,打到保温状态
9.要吃的时候,盛入盘中即可
10.放在桌上,开始食用吧
红菇鸡汤
1.将板栗去掉外壳清洗干净。
2.红菇放水里泡洗干净。
3.鸡肉斩大块。
4.将鸡肉入锅里焯5分钟,逼出血水。
5.焯过的鸡肉块洗干净,放入锅内胆中。
6.放入姜块和料酒。
7.倒入板栗。
8.放入红菇。
9.将泡过红菇的水滤去沙土,倒入锅中。
10.再注入适量的清水。
11.选择“煲汤”功能。
12.待烹煮程序完成,限压阀自动泄完气后,调入适量的盐即可。
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