重庆酸菜萝卜怎么腌制

重庆酸菜萝卜怎么腌制是很多人关心的话题，今天懂中医养生的小编打小我就醜就来为大家介绍下相关内容，希望对朋友们有有所帮助。

重庆酸菜萝卜怎么腌制

 重庆酸菜萝卜的腌制材料

平时腌制重应酸菜萝卜时需要准备一个干净的泡菜坛子，适量的食用盐与绿茶，再准备适量的白萝卜和红萝卜，另外八角、花椒和老姜以及冰糖也要适量准备一些。

重庆酸菜萝卜的腌制方法

本文内容来自大好物养生网（https://www.dahaowu.com/）整理加原创，会不断更新，喜欢的朋友可以收藏下我们，下一期重点为大家推荐的重点话题是：竹笋能和白萝卜一起吃吗 竹笋和白萝卜一起吃好不好，下面我们来继续深入介绍本期话题。

1、腌制重庆酸菜萝卜时要先烧一壶开水，把茶叶泡开，取出茶汤降温，然后倒入到泡菜坛子中，再把准备好的八角和花椒以及冰糖全部放进去。

2、把准备好的老姜用刀拍一下，然后放入到坛子中，调匀加适量白酒和食用盐，用干净的秘书子调匀。

3、把红萝卜洗净以后切成块状放入到泡菜坛子中，把坛子盖密封，然后外面放上清水，放在阴凉的地方腌制，十五天以后里面的酸菜水就能发酵完成。

4、把白萝卜洗净以后切成片或者块状，放入到泡菜坛子中腌制，十天左右就能入味，这时自制的重庆酸菜萝卜就已经腌好，想吃时随时取出食用就可以。

重庆酸菜萝卜怎么腌制先为大家介绍这么多，能让大家对它有更全面的了解，饮食文化博大精深，很多知识需要大家慢慢学习，喜欢我们的网站或者喜欢小编打小我就醜，记得收藏起来哦！