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重庆酸菜萝卜怎么腌制

3周前 (02-10)饮食养生22

重庆酸菜萝卜怎么腌制是很多人关心的话题,今天懂中医养生的小编打小我就醜就来为大家介绍下相关内容,希望对朋友们有有所帮助。

重庆酸菜萝卜怎么腌制

 重庆酸菜萝卜的腌制材料

平时腌制重应酸菜萝卜时需要准备一个干净的泡菜坛子,适量的食用盐与绿茶,再准备适量的白萝卜和红萝卜,另外八角、花椒和老姜以及冰糖也要适量准备一些。

重庆酸菜萝卜的腌制方法

重庆酸菜萝卜怎么腌制

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1、腌制重庆酸菜萝卜时要先烧一壶开水,把茶叶泡开,取出茶汤降温,然后倒入到泡菜坛子中,再把准备好的八角和花椒以及冰糖全部放进去。

2、把准备好的老姜用刀拍一下,然后放入到坛子中,调匀加适量白酒和食用盐,用干净的秘书子调匀。

3、把红萝卜洗净以后切成块状放入到泡菜坛子中,把坛子盖密封,然后外面放上清水,放在阴凉的地方腌制,十五天以后里面的酸菜水就能发酵完成。

4、把白萝卜洗净以后切成片或者块状,放入到泡菜坛子中腌制,十天左右就能入味,这时自制的重庆酸菜萝卜就已经腌好,想吃时随时取出食用就可以。

重庆酸菜萝卜怎么腌制先为大家介绍这么多,能让大家对它有更全面的了解,饮食文化博大精深,很多知识需要大家慢慢学习,喜欢我们的网站或者喜欢小编打小我就醜,记得收藏起来哦!

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