淡虾皮的营养价值 吃淡虾皮的好处
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淡虾皮的营养价值
1.营养价值很高
虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称,是缺钙者补钙的较佳途径。
2.很好地保护心血管系统
虾皮中含有丰富的镁元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,可减少血液中的胆固醇含量,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。
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3.镇定作用
虾皮还有镇定作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。
4.预防骨质疏松症
老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。
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