香菇油菜怎么做好吃 香菇油菜的做法大全

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香菇油菜怎么做 香菇油菜怎么做好吃

 香菇油菜的材料

平时在家中制作香菇油菜时，需要准备香菇一百五十克，油菜三百克。大蒜一头，鸡精和白糖以及蚝油和食用油都要适量准备一些。

香菇油菜的做法步骤

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1、把油菜分成用清水洗净，去掉水分，把香菇也洗好，再切成小丁的样子，把大蒜去皮以后制成蒜泥。

 2、在炒锅中放油加热以后把先把油菜放入炒制，炒到断生以后加入少量食用盐炒匀，然后取出摆放在盘子中。

3、重新起锅放油，把蒜泥放入炒出香气，然后再把香菇丁放入炒制，炒匀以后加入白糖和蚝油，然后再加入少量食用盐和鸡精进行调味，调匀以后把香菇炒熟，然后取出盛入到盘子里的油菜上面，自制的香菇油菜就做好可以上桌食用了。

 4、制作香菇炒油菜时，最好选择新鲜的香菇，如果没有也可以用干香菇代替，但是干菇必须提前四五个小时用温水浸泡，泡发以后再把水去掉，用清水洗好，然后才能切丁炒制。

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