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蚝油杏鲍菇怎么做好吃 蚝油杏鲍菇的做法步骤

2周前 (04-02)饮食养生7

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蚝油杏鲍菇怎么做好吃

一、挑选杏鲍菇

杏鲍菇的菌盖是圆碟状的,表面应该是平整光滑,在挑选的时候要先确保这个菌盖平整,没有开口,如果开口的话就表示这个杏鲍菇摘迟了,营养度也已经有所流失了。杏鲍菇的颜色是乳白色,所以发黄的颜色不适合挑选。杏鲍菇的菌柄上是有纤维质的,如果纤维质粗,则口感会老。

二、蚝油杏鲍菇的食材准备

蚝油杏鲍菇需要准备杏鲍菇,红椒,葱姜,蚝油,老抽,盐,白糖,麻油。

蚝油杏鲍菇怎么做好吃 蚝油杏鲍菇的做法步骤

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三、蚝油杏鲍菇怎么做好吃

第一步:将杏鲍菇清洗干净之后,再切片待用。

第二步:青椒和红椒也可以切成为大块的,蒜姜切丝,大蒜在拍碎之后待用。

第三步:杏鲍菇切片之后先隔水蒸一下,之后可以手撕成为条。

第四步:最后将杏鲍菇放入锅中,加入蚝油,老抽,盐,白糖炒匀就好。 

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