大蒜如何吃杀菌防癌 杀菌防癌的大蒜吃法
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杀菌防癌的大蒜吃法
一、大蒜的酱油腌蒜吃法
大蒜用酱油腌制或者用醋腌制都能去掉大蒜本身的辛辣味道,同时还保留着大蒜本身的营养结构,不会让大蒜的营养流失掉。但是酱油腌制的蒜不要过量食用,不要因为味道好就吃的太多,这样会造成盐分摄入过多。
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二、大蒜的腊八蒜吃法
腊八蒜其实也是腌制酸,是用醋腌制的蒜称之为腊八蒜,也是北方最为常见的一种生食大蒜的方法。每家每户基本上饭做上都能见到这道下饭菜。泡腊八蒜的材料最好是米醋,做法简单,酸处理后放入密封罐子中加满醋放置一周左右即可以食用了。腊八醋可以预防感冒,能够降血压。
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