赤小豆和红豆的区别

赤小豆和红豆的区别是很多人关心的话题，今天懂中医养生的小编温柔一只鬼就来为大家介绍下相关内容，希望对朋友们有有所帮助。

赤小豆和红豆的区别

 1、赤小豆和红豆的外形不同

赤小豆和红豆的外形有很大的不同，赤小豆的外形细而长，而且稍扁，而红豆的外则比较圆，两者放在一起的时候，大家一眼就能把它们分清楚。

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2、赤小豆和红豆的口感不同

赤小豆和红豆的口感有很大的不同，红豆也叫红饭豆，这种豆子在煮制以后特别好熟，开锅以后煮制十几分钟，它就能开花，也可以取出制成豆沙，口感细嫩，而赤小豆的口感就比较硬，放在锅中煮制半小时，也煮不烂，取出食用时口感还是比较硬的。

3、赤小豆和红豆的功效不同

赤小豆的红豆的功效有很大的不同，赤小豆多会入药，可以利尿消肿，也有不错的通便功效，而红豆则多会做为一种粥类食材在粮食市场上出售，人们食用它以后能吸收多种营养成分，像碳炎化合物、粗纤维以及钙和铁等多种微量元素，就都是红豆中最重要的存在。

赤小豆和红豆的区别先为大家介绍这么多，能让大家对它有更全面的了解，饮食文化博大精深，很多知识需要大家慢慢学习，喜欢我们的网站或者喜欢小编温柔一只鬼，记得收藏起来哦！