呛土豆丝怎么做好吃
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呛土豆丝怎么做好吃
呛土豆丝需要的材料
呛土豆丝时需要一个土豆,半头大蒜和少许的红辣椒以及少量的香菜,另外还要准备少量的白糖和花椒以及自然鲜和食用盐等调味料。
呛土豆丝的做法步骤
1、把土豆去掉外皮,切成丝状,在锅中放入清水烧开以后,把土豆丝放在里面焯烫一分钟,取出备用。
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2、把大蒜去皮制成蒜末,与盐和糖以及自然鲜和醋等调味料一起放入到土豆丝中。
3、把炒锅中放油,把葱花、姜末以及干红辣椒和花椒等食材放入炒出香气,再把热油直接倒入到土豆丝里面。
4、用筷子把土豆丝和其他材料调匀,然后直接装盘,把香菜洗好以后切成小段,直接放在拌好的土豆丝上面就可以上桌食用了。
5、如果这样炒怕麻烦,也可以直接把土豆制成细丝以后,焯烫,然后炒锅放油,加入调味料以后,再把土豆丝放入,用大火快炒,两分钟以后也能出锅,这样做出的呛炒土豆丝味道也比较不错,特别好吃。
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