鹿角菜的做法图解 鹿角菜怎么做好吃
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鹿角菜怎么做好吃
鹿角菜有多种不同的食用方法,既可以炒食,也可以炒制,更能制成凉拌菜食用,其中把鹿角菜制成凉拌菜是最有特色的一种食用方法,它口感清淡,味道诱人,可以说是鹿角菜好吃一种做法,下面有具体做法图解,大家看过以后就能学会凉拌鹿角菜怎么做。
鹿角菜的做法图解
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1、制作凉拌鹿角菜时需要准备鹿角菜一百克,精致火腿一百克,玉兰片一百克,另外还要准备黄瓜八十克,高汤适量、盐和料酒以及香油少量就可以。
2、把火腿切片,把鹿角菜用清水泡发,然后放在开水中焯烫一下,焯好以后取出过冷水,降温以后取出沥掉水分备用。
3、把高汤、料酒以及盐等调味料放在一个碗中调匀,然后下放在锅里蒸制十来分钟取出以后自然降温,降到常温以后直接把料汁倒入到鹿角菜中,调匀既可食用。
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