紫萝卜如何腌制 紫萝卜腌制方法教程
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紫萝卜腌制方法
腌紫萝卜丝
1、平时腌制紫萝卜时可以把它切丝以后腌制,腌制时需要准备一个新鲜的紫萝卜,适量生抽和十五克白糖和以及适量的食用盐与白芝麻,还有二十克香醋。
2、把准备好的紫萝卜去皮以后切成了丝状,加入准备好的食用盐,腌制半小时,腌好以后取出,去掉水分,加入醋和生抽以及糖调匀腌制两小时,加入白芝麻调匀即可食用。
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腌紫萝卜丁
1、紫萝卜平时腌制时也可以切成小丁腌制,腌的时候需要准备一个新鲜的紫萝卜,适量的白醋和白糖,少量食用盐。
2、把紫萝卜去皮以后切丁,把白醋和白糖放在一起,然后加适量清水煮开,降温以后取出装入瓶子中,再把紫萝卜丁放入到里面腌制,三四天以后紫萝卜丁就能腌好,味道酸爽可口,特别好吃。
3、平时大家腌紫萝卜时一定要注意,紫萝卜是一种口感脆嫩的食材,平时它适合随腌随吃,大家腌制时不能一次腌制太多,也不能长时间存放,不然会让紫萝卜的营养流失,口感也会变差很多。
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