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酸辣豆角腌制方法 自制酸豆角的腌制方法

3周前 (02-11)饮食养生9

酸辣豆角腌制方法 自制酸豆角的腌制方法是很多人关心的话题,今天懂中医养生的小编情话速递员就来为大家介绍下相关内容,希望对朋友们有有所帮助。

酸辣豆角腌制方法 自制酸豆角的腌制方法

腌酸辣豆角的材料

平时自己在家中腌制酸辣豆角时,需要准备新鲜的嫩豆角和适量的生姜,另外再准备一些白醋和红辣椒还,喜欢吃辣就多准备辣椒,不喜欢就少放,另外再准备一些食用盐和花椒。

腌酸辣豆角的步骤

酸辣豆角腌制方法 自制酸豆角的腌制方法

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1、把准备好的新鲜豆角择一下,去掉它的两端,再把有虫眼伤痕的豆角取出来不要,然后把豆角分成小把,在锅中放清水烧开以后加少量食用盐。 

2、把分好的豆角放入到沸水中焯一下,然后快速取出,这样能保持豆角翠绿的颜色。取出以后去掉水分,再把豆角放入到腌豆角的坛子中。 

3、把准备好的白醋倒入到锅中,再加适量的清水,然后放入红辣椒,随后把大蒜切片,生姜切片,一起倒入到锅中,开火煮制,煮好以后让它自然在降温,得到的就是腌酸辣豆角的汤汁。 

4、把煮好的料汁倒入到腌豆角的坛子中,让料汁没过豆角,然后再把坛子密封起来,放在阴凉的地方腌制,十五在以后自制的酸辣豆角就能入味,酸爽香辣,特别好吃。 

酸辣豆角腌制方法 自制酸豆角的腌制方法先为大家介绍这么多,能让大家对它有更全面的了解,饮食文化博大精深,很多知识需要大家慢慢学习,喜欢我们的网站或者喜欢小编情话速递员,记得收藏起来哦!

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