牛肉汤怎么做好吃 牛肉汤做法
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牛肉汤怎么做好吃 牛肉汤做法
一、牛肉汤做法——窝蛋牛肉汤
第一步:牛肉先要处理,洗净后将牛肉切片,放入姜丝,料酒,玉米淀粉、盐、酱油、食用油后用手反复捏抓牛肉,让牛肉均匀的裹上配料后腌制片刻。
第二步:将腌制好的牛肉放入水中滚煮下开小火慢炖,在加入盐调味。
第三步:用勺子搅拌材料,让所有的材料都混合均匀,入味。
第四步:将新鲜的菜心切成三段后放入汤中稍稍加热一段时间即可。
第五步:等到汤都煮好后,及时的向粥中打入一个鸡蛋,用勺子搅拌鸡蛋,汤的热度就会将鸡蛋焖熟了。
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二、牛肉汤做法——南瓜牛肉汤
第一步:清洗牛肉,放入热水中汆水去腥去血水
第二步:山药去皮后切丁,南瓜同样去皮切丁,姜和葱切末。
第三步:锅中加入清水,烧开放入山药丁和南瓜丁,在煮上五分钟。
第四步:牛肉剁成肉糜后放入姜丝,淀粉,料酒,食用油,搅拌后腌制。
第五步:将腌制过的牛肉肉糜放入汤中搅拌均匀后再煮上两分钟即可放入盐,葱搅匀食用。
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