糖醋松鼠鱼的做法大全 糖醋松鼠鱼如何做好吃
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糖醋松鼠鱼的做法大全
制作糖醋松鼠鱼的材料
制作糖醋松鼠鱼时需要鲢鱼一条,香菇适量,另外再准备适量的豌豆和甜辣酱,再就是适量的淀粉,最后调味料也要适量准备一些。
糖醋松鼠鱼的具体做法步骤
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1、把鲢鱼去鳞洗净,再把它用刀片开,去掉鱼骨,打上十字刀花。处理好以后加入料酒和生抽腌制十到十五分钟。
2、把腌好的鱼外表沾上面粉,放入到油锅中炸成金黄色,然后取出沥油。把准备限的葱姜蒜全部切成小丁,把豌豆洗净,香菇洗好以后也切成小丁的样子。
3、把甜辣酱白糖和白醋以及淀粉与水放在一起调成料汁,在炒锅中放底油,把葱姜蒜炒出香气,把豌豆和香菇丁放入炒一小会。
4、把调好的料汁倒入到锅中,熬制十来分钟,让它变得粘稠,最后把烧好的料汁直接浇在炸好的鱼上,一份色泽金黄,香气诱人的糖醋松鼠鱼就做好了。
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