冰箱储存食物的正确方法,新鲜蔬菜怎么放冰箱保存
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一、已烹调好的冻肉如何存放在冰箱中
一般而言,新鲜的肉放在美菱冰箱的冷冻室,可以保存3个月左右。时间太长的话,不建议食用,营养价值流失多。食物放冰箱的存放期:
1、冷冻室内温度约-18℃。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类,也可存放已烹调好的食品,存放期约3个月。本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物,以最大限度保证食品的新鲜风味。
2、冷藏室温度约为5℃,可冷藏生熟食品,存放期限约一星期,水果、蔬菜应存放在果菜盒内(温度8℃),并用保鲜纸包装好。
3、位于冷藏室上部的冰温保鲜室,温度约0℃,可存放鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食品,既能保鲜又不会冻结,可随时取用,存放期为三天左右。冰温保鲜室还可以作为冷冻食品的解冻室,上班前如将食品放在该室,下班后可即取即用。
二、冰箱中间是冷冻还是冷藏
冰箱中间是属于冷冻室,其内部温度一般都是在负七度到零度之间,会比下层冷冻室温度高一些,同时会比上层冷藏区温度低一些,它也被称之为恒温区。这个储存室变冷速度会更慢一些,并且只会微微结冰,冷冻区的食物可以放置在这里化冻。
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