嫩南瓜的做法大全 嫩南瓜如何做好吃
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嫩南瓜的做法大全
一、嫩南瓜的基本做法
洗干净南瓜,去掉内部不能吃的囊部分,之后去皮后将南瓜切成片再改刀切成丝,根据自己的喜好口感决定南瓜丝的粗细。之后就是将油放入锅中先热锅,之后用花椒等香料下油煸炒一下,将香料的味道融入油中,让后将香料撩出准备炒制南瓜。炒嫩南瓜一定要用大火,翻炒速度要快否则容易受热不均匀,南瓜就不好吃了。之后锅子拿开到旁边再放些调料进行调味,再大火快速炒几下即可。
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二、嫩南瓜的水煮做法
夏季可能大家并不怎么喜欢吃炒菜,那么我们就再介绍水煮嫩南瓜的做法。首先同样将嫩南瓜基本处理干净,然后切丝或者切块。然后先用热油将嫩南瓜快速翻炒下,之后加入盐再翻炒后装盆待用。然后煮一锅水,待水开后放入刚刚翻炒过的嫩南瓜,转小火慢烧,等嫩南瓜全部熟透,汁水都已经被南瓜吸收后就可以关火出锅了。
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