专家推荐：夏季最去火的食物 秋季去火的食物

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一、夏季适合吃什么菜好

1.凉拌黄瓜：夏天的黄瓜很容易熟，可以凉拌着吃。将黄瓜切成薄片，撒上盐、辣椒粉和蒜末，拌匀后食用。

2.烤茄子：茄子夏天烤着吃，不仅好吃，还营养丰富。将茄子切成条状，撒上盐、蒜末和面粉，再用烤箱烤制，直到表面变得焦黄。

3.酸辣土豆丝：这是一道非常经典的素菜。土豆切成细丝，撒上盐、辣椒粉、醋和蒜末，拌匀后食用，酸辣可口。

4.西红柿鸡蛋汤：这是一道营养丰富的汤菜。将西红柿和鸡蛋切成小块，加入盐、胡椒粉和鸡精，煮沸后加入盐和胡椒粉，搅拌均匀即可

夏季的时候我们要注意，这时候由于气温是非常高的，再加上这时候人体丢失的水分多，须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用，所以说夏季的时候我们应该经常吃些瓜类食物，对我们补水有好处，还可以帮助降温解暑

二、夏天什么菜最受欢迎

1、炎热夏季吃苦瓜、丝瓜最受欢迎，苦瓜有排毒、降温、防暑的功效，吃苦瓜能增加食欲、提神醒脑、助消化，是最适合夏天吃的瓜类蔬菜，也是夏天的当季蔬菜。

2、丝瓜夏季是丝瓜大量上市的时候，丝瓜的营养成分很高，含蛋白质、脂肪、淀粉等多种物质。

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