土鸡蛋和鸡蛋的区别？人造鸡蛋和真鸡蛋的区别有哪些

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下土鸡蛋和鸡蛋的区别的问题，以及和人造鸡蛋和真鸡蛋的区别有哪些的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

一、土鸡蛋和初生蛋有什么区别呀，我想买土鸡蛋

普通鸡蛋个头稍大，土鸡蛋个头稍小；土鸡蛋的蛋黄发红，脂肪含量高；普通鸡蛋蛋黄发黄，脂肪含量低。从营养价值上讲蛋白质含量普通鸡蛋高，土鸡蛋脂肪含量稍高一些，营养价值差不多。不过由于土鸡蛋是自己找食吃产出来的，是绿色的；普通鸡蛋是饲料喂的，有些添加剂可能对人有害。但谁也不能保证土鸡就没吃“洋饲料”。如果是那样，产出的蛋就难说了。

二、草鸡蛋、柴鸡蛋、普通鸡蛋有什么区别

1、草鸡蛋：草鸡蛋、柴鸡蛋、笨鸡蛋都是平时所说的土鸡蛋。草鸡蛋多指农家散养在山坡上，自由自在刨土觅食、吃虫儿的鸡所下的蛋。

2、这些鸡吃的比较复杂、比较广泛。自由取食的散养鸡可以吃到青草、昆虫、谷粒和草籽等天然食品。为了让鸡多下蛋，还会喂一些玉米、麸皮等粮食。草鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。因其食料里不含有专用鸡饲料所添加的配料（如骨粉、激素等）。所以蛋清浓稠透亮，营养价值高。

3、柴鸡蛋：柴鸡蛋也叫草鸡蛋。鸡的品种必须是本地区的柴鸡，必须散养有广阔的区域供柴鸡活动，柴鸡的辅助饲料中不能含有任何抗生素和激素。

4、所以，有些将高产蛋鸡品种进行散养，或将柴鸡笼养，甚至在饲料中加入大量抗生素和激素促使鸡蛋高产，都不能算作真正的柴鸡蛋。柴鸡蛋的营养价值较高，尤其脂肪酸含量很高，故口感更好。

5、普通鸡蛋：顾名思义，普通鸡蛋就是喂饲料的高产蛋鸡所下的鸡蛋。

6、因饲养场经过人工饲养，饲料含化学添加剂，加速了鸡的产蛋频率，使蛋本身营养价值超打折扣。

7、草鸡蛋、柴鸡蛋、普通鸡蛋区别：

8、草鸡蛋：蛋黄为橙黄色，蛋清比普通鸡蛋更黏稠、清澈、水分低、蛋白质含量更高。煮熟后蛋清弹性好，易剥皮无腥味，口感绝佳。香味自然纯真、入口清爽、香而不腻、余味绵长、营养价值高。

9、柴鸡蛋：鸡蛋个头普遍比较小，蛋壳较厚，多为红皮，磕开后蛋清更粘稠。蛋黄稍黄,但不是特别黄，弹性好，挺凸度高。烹炒时，色泽鲜艳口感纯正。

10、普通鸡蛋：散养鸡经常吃青草和菜叶，而绿叶中富含的类胡萝卜素被积累在蛋黄中，使蛋黄呈现橙红色。散养鸡饮食相对复杂，故蛋黄稍规律。而吃饲料的鸡没有吃青草的机会，所以普通鸡蛋的蛋黄只有核黄素发出的浅黄色。

三、土鸡蛋和草鸡蛋的区别

1、草鸡蛋和土鸡蛋没有区别，唯一的区别就是叫法不同而已。无论是土鸡蛋还是草鸡蛋，指的都是散养的鸡所下的蛋，只是在不同的地方，叫法是不一样的。

2、散养的鸡在生长的时候，通常都不会受到拘束，也会自己来寻找食物，当然人们也会适当的进行喂食，所以它的饮食也是有些复杂的，并不是以饲料为主的。

四、土鸡蛋和笨鸡蛋有区别吗

2.从外观上看，土鸡蛋个稍小，色浅，较新鲜的有一层薄薄的白色的膜，而笨鸡蛋壳色深如果还不能确定，可在购买后打开蛋壳，蛋黄呈金黄色的是土鸡蛋，蛋黄呈浅黄色的为笨鸡蛋通过几次对比，你就会积累出经验，以后很容易就能把两累不同的鸡蛋鉴别出来了

五、如何辨别土鸡蛋和普通鸡蛋

1、从价格上区别，凡是土鸡蛋低于每个八角钱是不会卖的，鸡场蛋一般在六角以下。通过谈价坎价后可以简单区别。

2、从蛋的大小来区别，土鸡蛋一般个头比较小，鸡场蛋是通过选育的良种，一般每个鸡蛋重在50克以上，土鸡蛋一般在50克以下。

3、从鸡蛋整齐度区别，鸡场蛋是通过选育的良种，蛋的整齐度非常高，大小一致。土鸡蛋杂七杂八的，大小不一致。如果一提篮子鸡蛋都是一样大小，那么是鸡场蛋。如果七大八小的就是土鸡蛋。农村提上街销售的蛋一般是几只鸡产的，每个母鸡产的是蛋是相同的。有几只母鸡产的蛋就有几种不同的类型。

4、蛋壳厚度，一般土鸡是散养的，钙、磷完全满足，因此，一般蛋壳比鸡场母鸡产的稍微厚。鸡场蛋拿起来后就感觉蛋壳薄，有稍微不注意蛋壳就要破的感觉。

5、被污染情况，一般农村土鸡产蛋的蛋窝是比较肮脏的，土鸡蛋的表面会有一些鸡粪或者羽毛，但不是每个都有，并且不严重。如果一篮子鸡蛋都有鸡粪或者羽毛污染，那么这篮子鸡蛋是鸡场蛋，是通过乔装打扮后的产品。

OK，土鸡蛋和鸡蛋的区别一文到此结束，希望对大家有所帮助。

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