中医介绍 莲藕的药用价值(莲藕起什么作用)

其实中医介绍 莲藕的药用价值的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解莲藕起什么作用，因此呢，今天小编就来为大家分享中医介绍 莲藕的药用价值的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

一、莲藕有什么作用

可餐食也可药用。藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药

二、莲藕营养价值

尤其是淀粉含量，通常在10%-20%之间，它们提取出来其实就是好喝的藕粉。莲藕的口感，尤其是那种煮熟后粉粉糯糯的感觉，和淀粉含量高有很大关系。

100克莲藕中，大约含有44毫克左右的VC，这在白色蔬菜中算比较丰富了。

100克莲藕的钙含量大约在40毫克左右，虽然比不过牛奶，但在蔬菜中也算比较丰富的。

三、莲藕属寒还是热

1、莲藕属于一种寒性食物，煮熟后也寒凉，因为煮熟并不能改善莲藕本身的性质

2、莲藕可生食也可煮食，是常用餐菜之一，含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，生食堪与梨媲美，食用做法也很多，

3、【材料】鲜藕400克，红灯笼椒1棵，切碎，盐3克，味精3克，青葱2棵，香油3克。

4、【做法】①鲜藕切薄片，过一下清水。②红灯笼椒去籽拍碎切丁。③青葱切葱花。④将藕片在沸水中烫1分钟捞出。过冷水沥干。⑤炒锅置火上，放油热至7成。⑥下藕片，红椒丁，盐翻炒2分钟。下味精调味即可出锅装盘，滴上香油，撒上葱花即可上桌。

5、【材料】藕1000克，江米200克，冰糖200克（可以根据自己的喜好增加或减少），红糖50克，糖桂花100克

6、【做法】①江米用水泡一小时以上。②莲藕削皮洗净，一边去头。然后把没有去头的一边立着放在手心，从去头的一边开始往里面塞江米一边塞一边用筷子塞实。③电饭锅蒸45分钟。④在另外一个锅里加适量的水，冰糖，糖桂花，红糖烧开，用淀粉勾芡，关火放凉。⑤等藕出锅后放凉，倒入做好的桂花汁，放入冰箱冷却。

7、【材料】排骨800克，莲藕800克，小葱适量，姜适量。

8、【做法】①将买来的排骨先用温水泡出血水，大约泡1小时左右。②莲藕切成大块，泡在水里备用，泡水为了防止氧化变黑。③将排骨入冷水锅，水开，撇去浮沫。④然后放葱姜和莲藕。⑤用电高压锅炖，加压15分钟。⑥解压后莲藕排骨汤就可以享用了，吃时加点盐调味。

四、藕的营养价值

莲藕具有丰富的营养价值，是大家非常喜欢的一个蔬菜，它往往富含一些维生素，同时含有很多的大家所必需的一些微量元素，所以大家很喜欢吃。

五、饥荒神话书说莲藕有什么用

1、1莲藕在饥荒神话中是非常重要的食物资源，拥有着丰富的营养价值和多种用途。

2、2莲藕可以作为一种重要的食材，可以在烹饪过程中作为食物的主料或者配料使用。

3、同时，莲藕还可以被制成莲藕干或莲藕粉，作为储备食品，可以在饥荒或者灾害时期提供食物支持。

4、3此外，莲藕还具有药用价值，在传统医学中被用来治疗一些疾病，如莲藕汁可清热解毒、利尿消肿等。

5、因此，莲藕在饥荒神话书中是一种非常重要的资源，可以提供人类生存所需的食物和药材。

好了，关于中医介绍 莲藕的药用价值和莲藕起什么作用的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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