中医介绍 莲藕的药用价值,莲藕的药用功效
其实中医介绍 莲藕的药用价值的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解莲藕的药用功效,因此呢,今天小编就来为大家分享中医介绍 莲藕的药用价值的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
一、莲藕营养价值
尤其是淀粉含量,通常在10%-20%之间,它们提取出来其实就是好喝的藕粉。莲藕的口感,尤其是那种煮熟后粉粉糯糯的感觉,和淀粉含量高有很大关系。
100克莲藕中,大约含有44毫克左右的VC,这在白色蔬菜中算比较丰富了。
100克莲藕的钙含量大约在40毫克左右,虽然比不过牛奶,但在蔬菜中也算比较丰富的。
二、莲藕有什么作用
可餐食也可药用。藕,属莲科植物。藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物,它的根叶、花须果实皆是宝,都可滋补入药
三、藕的营养价值
莲藕具有丰富的营养价值,是大家非常喜欢的一个蔬菜,它往往富含一些维生素,同时含有很多的大家所必需的一些微量元素,所以大家很喜欢吃。
四、莲藕属寒还是热
1、莲藕属于一种寒性食物,煮熟后也寒凉,因为煮熟并不能改善莲藕本身的性质
2、莲藕可生食也可煮食,是常用餐菜之一,含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,肉质肥嫩,白净滚圆,口感甜脆,生食堪与梨媲美,食用做法也很多,
3、【材料】鲜藕400克,红灯笼椒1棵,切碎,盐3克,味精3克,青葱2棵,香油3克。
4、【做法】①鲜藕切薄片,过一下清水。②红灯笼椒去籽拍碎切丁。③青葱切葱花。④将藕片在沸水中烫1分钟捞出。过冷水沥干。⑤炒锅置火上,放油热至7成。⑥下藕片,红椒丁,盐翻炒2分钟。下味精调味即可出锅装盘,滴上香油,撒上葱花即可上桌。
5、【材料】藕1000克,江米200克,冰糖200克(可以根据自己的喜好增加或减少),红糖50克,糖桂花100克
6、【做法】①江米用水泡一小时以上。②莲藕削皮洗净,一边去头。然后把没有去头的一边立着放在手心,从去头的一边开始往里面塞江米一边塞一边用筷子塞实。③电饭锅蒸45分钟。④在另外一个锅里加适量的水,冰糖,糖桂花,红糖烧开,用淀粉勾芡,关火放凉。⑤等藕出锅后放凉,倒入做好的桂花汁,放入冰箱冷却。
7、【材料】排骨800克,莲藕800克,小葱适量,姜适量。
8、【做法】①将买来的排骨先用温水泡出血水,大约泡1小时左右。②莲藕切成大块,泡在水里备用,泡水为了防止氧化变黑。③将排骨入冷水锅,水开,撇去浮沫。④然后放葱姜和莲藕。⑤用电高压锅炖,加压15分钟。⑥解压后莲藕排骨汤就可以享用了,吃时加点盐调味。
五、饥荒神话书说莲藕有什么用
1、1莲藕在饥荒神话中是非常重要的食物资源,拥有着丰富的营养价值和多种用途。
2、2莲藕可以作为一种重要的食材,可以在烹饪过程中作为食物的主料或者配料使用。
3、同时,莲藕还可以被制成莲藕干或莲藕粉,作为储备食品,可以在饥荒或者灾害时期提供食物支持。
4、3此外,莲藕还具有药用价值,在传统医学中被用来治疗一些疾病,如莲藕汁可清热解毒、利尿消肿等。
5、因此,莲藕在饥荒神话书中是一种非常重要的资源,可以提供人类生存所需的食物和药材。
关于中医介绍 莲藕的药用价值,莲藕的药用功效的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
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