三种菜防癌效果杠杠滴？什么蔬菜防癌抗癌最好

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一、抗癌蔬菜之王

答：抗癌蔬菜之王有西兰花、花椰菜，西兰花的花青素很多，是抗癌蔬菜之一。西兰花的拼音是xilanhua，西读第一声，兰读第二声，花读第一声。

二、哪些食物有防癌抗癌的作用

癌症的发生以及发展也是在多种因素共同作用下所导致的。包括环境因素，饮食因素，基因水平的改变以及家族遗传与感性等都有一定的关系，目前还没有特定的食物具有抗癌的作用，对于消化系统的肿瘤应该注意避免过于油腻的食物，以清淡的食物为主，多吃新鲜的水果以及蔬菜。

三、男人越吃越强壮三种菜

男人离不开这“3种菜”，越吃可能越“强壮”。

西兰花含有的营养价值是非常高的，它的营养素非常多，含有的维生素c丰富，男人如果经常吃的话，能够有效的帮助防癌抗癌，西兰花当中含有的矿物质比较全面，男性朋友多吃的话，增强了身体的抵抗力和免疫力，男性经常吃西兰花的话，能够帮助维持骨骼正常发育，使身体越来越强壮。

菠菜含有的镁元素非常丰富，而且含有的铁元素也是非常丰富的，经常吃能够有效的帮助补充身体所需要的，血红蛋白，加强血液循环，提高了男性的生活质量，菠菜也能够加快人体的新陈代谢，男性经常吃可以使肌肉当中的碳水化合物转化成能量，增加了男性的肌肉，是男性越来越强壮。

西红柿是营养价值高的蔬菜，它可以当做水果来吃，西红柿含有维生素和矿物质，男性经常吃的话，能够有效的帮助健胃消食，西红柿也能够起到清热解毒的作用，对于高血压和肾病的男性来说，经常吃能够起到降血压和养肾的作用，西红柿也能够帮助清除体内的自由基，那些经常吃会越来越强壮，对健康有利。

四、有哪些食物可以防癌抗癌

蔬菜是每天必不可少的食物，其含有大量的矿物质、维生素以及微量元素，是其他食物不可比拟的。每天至少要保证有500克不同种类的蔬菜，其含有的维生素、黄酮类物质和多酚类物质具有抗癌效果。

在大葱中含有硫化丙烯，能快速排出体内的致癌物质，降低患有癌症几率。另外葱也会抑制肠道中细菌，防止硝酸盐转化成亚硝酸盐，阻断致癌过程。葱叶中含有大量纤维素和多糖，体能和癌细胞相凝聚，抑制癌细胞生长。大蒜中含有的大蒜素也能抑制多种癌细胞生长。但是大蒜和生葱属于温热食物，吃的时候一定要控制量，尤其是有胃溃疡和十二指肠溃疡的人，一次性不能吃太多，以免让溃疡恶化。

胡萝卜含有的胡萝卜素，属于抗氧化剂，能防止细胞发生癌变。另外含有的胡萝卜素以及维生素C和木质素，能抑制乳腺癌、膀胱癌和结肠癌等。胡萝卜素属于脂溶性维生素，不管是炖汤还是烧煮都不会破坏维生素。把胡萝卜和油脂一起炒熟，更容易让胡萝卜素溶解，提高其吸收和利用率。

红薯中除了含有胡萝卜素和淀粉外，也含有丰富钾铁等微量元素，可保护人体上皮细胞结构完整性，抑制病毒活性，同时也能阻断胃肠道中亚硝酸胺生成，消除重金属带来的毒性作用，同时也能阻断有毒金属的致癌过程。红薯中含有大量的脱氢表雄酮，能抑制乳腺癌和结肠癌产生。但是红薯中缺少脂肪和蛋白质，吃红薯时尽量搭配含脂肪和蛋白质的食物。另外红薯中含有大量气化酶，若一次性吃太多的话，会引起打嗝反酸，胃灼热以及腹胀，不能过量食用，每次控制在150克左右即可。

除了以上三种蔬菜外也应该多吃红色、黄色、绿色、紫色和白色等5种颜色的蔬菜水果。在白色蔬菜水果中含有大量的硒和蒜素，能强化心血管系统功能，降低胆固醇，预防癌症，比如洋葱大蒜姜白桃和梨等。在紫色蔬果中含有大量多酚和黄芩素，能增强记忆力，预防癌症，比如紫甘蓝葡萄或无花果。在绿色蔬果中含有大量叶黄素，能促进食物消化，坚固骨骼，如菜花卷心菜甘蓝以及猕猴桃。

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